Hier, on a parlé en clase de la paradoxe française.
Vous savriez déja qu'est que c'est la paradoxe française, mais je voudrais vous le reconter.
On dit que les français mangent assez de la viande, de la beurre et des outres graisses animaux, mais ils ne soufrent pas autant des maladies du coeur ou vasculaires comme on pourrait esperer.
On dit que le vin a des composés chémiques qui protegent des effects maladives des graisses animaux.
Comme les françaises sont grands consommateurs du vin, ils peuvent manger assez des graisses animaux sans risque des maladies du coeur.
Je crois que la science a trouvé une outre explication mellieur.
Maintenant on connait la génetique lié à la nourriture, c'est à dire, la nutrigénomique.
Chaqu'un a un tipe génetique, on dit un génotipe, en relation a la nourriture, comme on a un génotipe pour la couleur de la peu ou des yeux.
On peut être "économisant" ou "gaspillant" en relation au nourriture.
Ces qui sont économisantes profitent bien des nutriments et accumulent de la graisse facilement.
Cela est positive dans une mellieu ou il y a peu à manger, mais c'est un probleme dans le cas d'abondance de nourriture à cause des maladies du coeur.
Ces que son gaspillantes ne profitent pas bien des nutriments et ont des difficultés por accumuler de la graisse.
Cela est positive dans un mellieu d'abondance de nourriture mais c'est un probleme si il y a peu à manger, car on n'aura pas assez des réserves.
La France a des paisages riches ou on peut produire assez de la viande en contraste avec les regions plus sèches du sud de l'Europe.
Depuis des siecles la sélection naturel ont donné d'avantage aux gaspillantes françaises.
Par contre les économisantes ne vivient pas assez pour laisser autant des enfants comme les gaspillantes.
Je crois que c'est pour ça que les françaises soufrent moins des maladies du coeur et vasculaires que les gens d'outres regions, malgré ses repas tradicionels, savourouses mais pas trop saludaires.
May 2014
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