Emendata

Quelque 35% des doners contenait une viande différente de celle annoncée Les agents provenant de 76 conseils échantillonné 494 brochettes de tester leur valeur nutritive, pendant les coordonnateurs des autorités locales de services de réglementation (LACORS) de l'étude.

Le döner moyenne, ils testés contenait près de 1.000 calories - un demi-femme a apport journalier recommandé.

Geoffrey Theobald, de LACORS, a déclaré: «.

Le niveau de graisses saturées et en sel dans certains, est un grave sujet de préoccupation» Il a ajouté que, bien qu'ils "ne penseraient jamais à brochettes cadre d'un régime hypocalorique contrôlé par" le véritable contenu de la moyenne kebab est inquiétante.

Parmi les brochettes échantillonnés - sans salade ou sauces - la doner moyenne contient 98% d'un adulte recommandée de sel par jour et 148% de leur allocation quotidienne de gras saturé.

Dans le cadre du supermarché "feu de signalisation" du système, des marques rouges seraient gagnés de 97% pour les matières grasses, 98% pour les graisses saturées et de 96% pour le sel.

Quelque 35% des étiquettes figurant une espèce de viande différentes de celles qui se trouvera dans le kebab.

Six kebabs ont été trouvés pour inclure porc quand il n'avait pas été déclaré comme un ingrédient.

Quatre des six ont été décrits comme halal - nourriture ou de boisson permis aux musulmans, qui ne doit pas contenir de porc. M.

Theobald a dit qu'il était «totalement inacceptable» que les personnes ayant certaines croyances étaient sans le savoir, manger des viandes qui étaient contraires à leurs croyances.

Les pires inspecteurs doners tombé contenues 1.990 calories avant de salade et sauces - plus de 95% recommandés d'une femme apport quotidien en calories, 346% de saturation d'une femme apport en graisses et 277% de l'apport d'un adulte sel par jour.

Les chercheurs ont découvert d'importantes variations régionales, avec le kebab moyenne dans le nord-ouest de l'Angleterre contenant 1101 calories, comparativement à 1084 en Ecosse, au Pays de Galles 1055 et 1066 en moyenne sud de l'Angleterre, de l'Irlande east.Northern de 843 était la plus faible au Royaume-Uni. M.

Theobald a déclaré qu'il était "totalement inacceptable" que l'étiquetage inexact était si répandue.

En outre, il y avait peu de différence de poids entre brochettes étiquetés comme «petit» et «grand», at-il ajouté.

"Alors que certaines personnes peuvent penser qu'ils font des choix judicieux en commandant un petit kebab, cette étude a montré peu de différence entre le poids kebab petits et grands." Il a dit avec des taux croissants d'obésité si rapidement au Royaume-Uni, la taille des portions est aussi important que le contenu, at-il dit.

«Cette étude a mis en lumière les brochettes de doner et nous espérons que les fabricants de relever le défi et de travailler avec les conseils de fournir un produit plus sain qui ne contient que ce qui est écrit sur l'étiquette», a déclaré M. Theobald.

Les recherches menées par la Food Standards Agency du Royaume-Uni en 2010 a révélé que 28,5% des plats à emporter doner a posé un «important» menace pour la santé publique, et de 0,8% a posé une menace «imminente».

Graphique: Kebab contenu par rapport aux apports journaliers recommandé