DAI RISPOSTE - Italiano

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Preciso aprender italiano até julho de 2017, alguém poderia por favor me ajudar ?

Boa noite.
Sou aluno universitário, e apaixonado pela cultura e língua italiana, ano que vem pretendo ir à Toscana nas férias de Julho fazer um estágio na área de viticultura. Gostaria de saber se alguém poderia me instruir e auxiliar neste aprendizado "pré-estágio".