Les tonneliers réparent les tonneaux Américain.
D'habitude, ils réparent vingt-cinq tonneaux chaque jour.
Ils vérifient pour dommage sur les douves.
Ils commencent par faire de brossage pour déplacer la saleté.
Avec de la craie, les tonneliers marquent les mauvaises douves.
Seulement un cerceau reste intact, de cette façon, ils peuvent déplacer les douves endommagés.
Alors, ils utilisent un 'donor cask' pour replacer les pièces.
Les tonneliers placent la paille au niveau des extrémités du tonneaux.
La paille est appelée 'flag' est nous appelons ce processus 'culking' parce que ni colle ni ongles sont utiliser.
Le 'flag' est parfait parce que c'est 100% naturel et il ne ruine pas le whisky.
May 2014
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